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只見姜離用筷子把已經燉煮十分完美的五花肉，捅了起來。

“刀來”

姜離麻利的拿來菜刀，那一塊長方形的五花肉，切成每片僅為兩毫米的薄片。

看了看自己戰果，每片五花肉都閃爍著光芒，每一片都透著油脂帶來的香味。

姜離感嘆道：

雖然自己雖然不經常做飯，但是還是寶刀未老啊。

“不錯，真是不錯”

現就是來做配料和配菜了，姜離自言自語道：我看看需要什麼東西，姜塊，大蒜，幹辣椒，青椒。

翻找一通，姜離拿來所有的調料。姜離熟練的的用刀，切掉，大蒜的梗，然後用刀身輕輕一拍。

很輕鬆的就吧大蒜皮剝離下來，切成薄片。

生薑去掉已經乾癟的部分，洗淨，切片。一套流程行雲流水，好不顯示這姜離的廚藝海還是很高明的。

幹辣椒，先用清水洗去表面的灰塵，用菜刀切成小段，這樣幹辣椒的味道可以在炒制過程中，更加表現幹辣椒的味道。

青椒去頭去尾，滾刀切成小塊。

“完美”只用了一兩分鐘，搞定了配料好配菜。

等會只需要

起鍋燒油，鍋底放上一些底油，燒至6層熱。

把鍋中的油倒出，因為這次額五花肉脂肪比較多，所以不用在鍋裡面留太多的油。

將五花肉倒下，中火煎制。等一面金黃時再講另一面也煎制，金黃。

也不用炸的過於幹，這樣很影響口感，太柴。

油脂剛顯金黃，正好。肥而不膩，口感上佳。

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