買完衣服,飯點都快過了,張重本來是想帶著芃芃在商場裡面找一家飯店吃午飯,不過環視了一圈,沒一個店讓他感興趣,最關鍵的是這些店他都沒吃過,抽獎的事情的他不太願意去做。
本著帶芃芃吃頓好的想法,張重領著芃芃去了小吃街裡面的一家叫巴蜀臨江的飯店。
這家店這小吃街裡面開了至少有六七年了,能開這麼多年不倒閉的飯店,自然有它的獨到之處。
這家主打蜀菜,不過要說正不正宗,張重覺得只能打個六七分。
蜀菜種類繁多,口味也很雜,即便是巴蜀人也不敢看到一道菜說這道菜是不是正宗的蜀菜。
就比如回鍋肉這種簡單的菜,在製作過程中都有很多細節上的差距。
而張重之所以說這家蜀菜並不是太正宗,也是因為老闆為了迎合當地人的口味做了一些改良,而且飯店裡面除了蜀菜之外也有很多其他種菜。
迎合市場而放棄傳統,張重覺得沒有什麼,只要好吃就是對的,食物這種東西非要糾結正不正宗,沒什麼太大意義,好吃才是硬道理,畢竟即便是正宗的蜀菜,也是一步一步改良過來的。
進店之後,張重自己點了一份擔擔麵,又點了一份回鍋肉,給芃芃則是點了一份魚子醬花瓣飯糰以及一份蒸蛋。
魚子醬花瓣飯糰,並不是裡面有花瓣,而是把飯糰做成花瓣的形狀,主料是米飯,裡面還有蝦皮,胡蘿蔔丁,熟豌豆,當然還有魚子醬。
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