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其他的食材都已經裝好,高典來拿百合酥內餡的食材。
今天他要招待魏巧依的客人,他準備拿出自己最好的麵點,所以百合酥和刀削麵,他都要做。
今天賣的,他準備買拉麵和刀削麵,早點則是賣包子。
之前高典在顧同舟處得到了一份拉麵的配方,雖然只是一種,但也是屬於秘傳的配方。
高典如今將其練習到優秀的程度,距離無可挑剔,還有一段距離。
優秀層次,用來賣是足夠了的。
像高典這種店鋪,能夠賣出優秀水平的麵點,就已經是天花板了。
無可挑剔的麵點,可經不起這樣子賣。
倒不是說不願意,實在是不能。
一來,無可挑剔的麵點是有失敗率的,一不小心就達不到無可挑剔的水準。
二來,做這種水平的麵點,很費精力,做的也不快。像高典店鋪的客人這麼多,若是全部賣這種水平的,他恐怕一天都做不出多少來。
市面上,大多的麵點,都是處於合格水準。
能夠做到良好的,就是比較好吃的店。
像做到優秀的,基本上都是一些高階餐廳。
言歸正傳。
來到進購百合酥內餡的商家處,這家的老闆,是一個看著有些精明的男子。
高典走上前去,喊了聲:“老闆,我來買食材。”
高典是常客,老闆也認識他,頓時臉上堆滿笑容道:“好,還是那些東西嗎?”
“是的,還是那些。”高典點頭應了句。
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