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高典這次打算以刀削麵來打擂，不知道能不能贏，但是他想用刀削麵。

高典將刀削麵做到無可挑剔的地步，還要多虧那本菜譜。

之前高典只是覺得這本菜譜將刀削麵的做法寫得很細緻，但是後面才發現，這本菜譜把各種在製作刀削麵中能夠遇到的問題，都做出瞭解答。

只要是按照這個配方來製作，仔細研究菜譜，就能做到無可挑剔的地步。

高典小看了這本菜譜，同時也對寫下這本菜譜的沈盛生產生了好奇，這位沈先生對刀削麵到底研究到了各種程度？

在刀削麵做到無可挑剔的過程中，高典驚訝的發現，自己的廚藝也在提高。

其實這很正常，當你能夠將越多的麵點做到無可挑剔的程度，那你的廚藝也就越高。

每道麵點的製作不同，遇到的問題不同，你能把這些問題一一解決，本身就代表了一種能力。

高典制作著刀削麵，許如豐也在製作著紹興香糕。

使用米來製作糕點，不僅僅是紹興香糕的能力，還有不少的糕點，也是使用米來製作。

當然，米與米也有不同，常見的就有粳米和糯米之分。

許如豐製作紹興香糕的手法很專業，也很熟練。

粳米要經過碾壓，要經過篩選，然後還要烘烤。

其實這種相對比較生僻的麵點，就連食材，都是許如豐特別要求的。

製作烘焙工具，則是許如豐自帶了。

很多面點師，都有自帶廚具的習慣，因為自己用的廚具用習慣了，一旦換了的話，影響還是有的。

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