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魚肉很嫩,入口的一瞬間,魚肉的鮮味便頓時爆開,底料的味道很足,恰好掩蓋了魚肉腥味的同時,又不失鮮味。
上面的一層油很香,辣椒看似很多,卻並不是很辣,主要是以香為主。
自己家裡的魚,他自己也曾烹飪過,可是卻做不出這個味道。
“怎麼樣?”魏巧依帶著期待的問道。
“好吃。”高典說到。
同時高典又有些佩服,魏巧依好像什麼都會的樣子,而且什麼都很厲害。
“我嚐嚐你炒的雞。”魏巧依說。
雞肉是烏黑的,因為是烏骨雞的緣故,所以看起來並不是特別好看。
魏巧依夾起一塊雞肉,放進嘴裡品嚐。
這雞肉也曾焯過水,一開始魏巧依還有些擔憂雞肉腥味太重,會影響到味道。
可是此刻她才知道,自己完全是多慮了,這雞肉鮮嫩多汁,而且基本上吃不到腥味。
烏骨雞帶有特殊的風味,每次咀嚼,都是一次風暴,把口腔席捲一遍。
青椒是那種比較辣的青椒,不是那種大的青椒。
青椒的辣味和清香味與雞肉完美融合,生薑祛除了雞肉的腥味,蒜增添風味,只有鹽和糖的調味,讓雞肉本身的滋味得到充分的釋放。
“炒的很好吃,這次我們就算是平手吧。”魏巧依笑著說到。
高典怔了怔,隨即點頭。
其實他心裡知道,這次比試是自己輸了,只不過他沒有去爭論。
一份水煮魚,一份青椒炒雞,並沒有其他的菜,甚至連米飯都沒有。
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