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飛硯正在和小小一起吃飯,

一碗虎頭鯊汆湯,一碗鹹菜茨菇湯。都是熱乎乎,這快下雪的天兒吃得正好。

《隨園食單》裡提及“靈州以土步魚為上品,而金陵人賤之,目為虎頭蛇,可發一笑。”虎頭蛇即虎頭鯊。這種魚樣子不好看,而且有點兇惡。渾身紫褐色,有細碎黑斑,頭大而多骨,鰭如蝶翅。

最近宮裡多從靈州當天運來新鮮虎頭鯊,也是做汆湯,加醋,胡椒多放。搞得一時虎頭鯊成了搶手貨,大都不少大飯店都開始推這道菜。

虎頭鯊汆湯,魚肉極細嫩,松而不散,湯味極鮮,也開胃。小小最近經常胸悶,喝這個倒正好。

鹹菜茨菇湯也是“鮮”著稱,醃了四五天的新鹹菜最好吃,不鹹,細、嫩、脆、甜,難可比擬。

茨菇呢,微苦,

夥一起,同樣開胃,也暖懷。

吃得好好的,小小忽然放下筷子。飛硯見他還是捂著胸口那兒,忙問,“還是不舒服麼,找老汾來看看。”

小小擺手,“你又不是不知道,老毛病了,看了也沒用,又查不出個所以然。”

也是,小小身上有許多“查不出來的毛病”,就拿他這“啞巴”來說——你以為他一直真能裝這麼長時間,都騙過了父母?肯定不是。他天生是“啞”,十五歲前就是不能說話。只不過,突然一天就出聲兒了!他也只從那天開始“裝”,到現在。

這胸悶也是陣陣兒,不過近段不知咋搞,來得特別頻繁,今兒又格外難受,像一口氣憋著,愣是出不來!

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