.哦, 好的。”周晗沒應和兩句掛了電話,看來去外面吃飯是吃不成了, 只好問沈彌章:“回家我做飯?有人來送牛肉。”
“好呀。”周晗做飯好吃, 沈彌章自然不會拒絕, 兩人一同朝家走去。
從菜市場買完菜兩人一起回了周家,沈彌章不好意思吃白食, 每次幫忙打下手還是十分積極的, 放下東西挽上袖子就準備開始洗菜。兩個人在廚房忙碌著,不一會兒有門鈴聲響起,周晗開了門客客氣氣接過牛肉跟來人道別, 翻了翻牛肉,看著其中的牛裡脊和外脊驚喜道:“賺了賺了, 可以做牛排!”
沈彌章聞言, 從廚房探出頭來, 問:“怎麼了?”
周晗獻寶似的給她看裡脊和外脊,笑眯眯道:“這個肉質看起來就很棒!要不我們吃牛排吧!”
沈彌章作為一隻稱職的肉食動物,看見牛肉也雙眼放光,愉快答:“可以,我要西冷。”
兩個人十分有默契將已經處理好的食材忘到了腦後, 周晗給沈彌章切了一塊3釐米厚的牛外脊,給自己切了一塊裡脊。西冷牛排是牛外脊,在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋,總體口感韌度強,肉質硬,有嚼頭;而周晗喜歡的是菲力牛排,是牛脊上最嫩的肉。
沈彌章饒有興致看在一旁看她準備,在兩塊肉上撒上鹽和黑胡椒,再塗上了橄欖油。
“好了,醃10多分鐘就可以開始做了。”周晗洗乾淨手,笑眯眯跟沈彌章一起出了廚房。沈彌章看她之前動作那樣熟練,誇獎道:“你會的很多啊,真厲害。”
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