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一碗麵,聽起來似乎容易,但真講究起來,做法極其複雜,不亞於繡一朵花。
站在爐灶前,她動作不疾不徐的將骨湯煮上,心下是焦急,手上依然很穩。
蓋上蓋子,她轉過身,“小梨,看著點兒火,小火慢燉,不宜猛煮。”
“是。”小梨答應,之後便守在了爐灶前。
阮泱泱則轉戰案板,開始做麵條。這長生面,就是字面意思,長生。
每一根麵條九寸九長,一共九根,粗細亦是有講究,須得均勻。
調好了面,稍稍靜待,之後開始製作麵條。
阮泱泱其實並沒有自己做過飯菜,倒是親眼見過很多次,一般來說,這種難度不是很高的事情,她的眼睛學會了,手也就學會了。
手指纖細,動作起來不快也不慢,小棠站在旁邊看著。在廚房另一面的廚子打雜等等也在忙碌著,畢竟馬上就要到晚膳的時辰了。
韌性極佳的麵條在她手指下生成,案板邊緣還放著一根長尺,是用來量麵條長度的。
三根麵條成型,整齊擺放,阮泱泱仔細的看了看,粗細長度都均等,還不錯。
“小姐,骨湯煮沸了。”小梨的聲音傳來。
“把蓋子開啟,火繼續保持。”一切在骨湯,那是這碗麵的靈魂。
“小姐,不得不說,你這麵條做的還真是好。”小棠站在一邊瞧著,本以為自己能幫上忙,但一直都沒用她上手。
“所謂匠人精神,就是如此了。”又成型一根麵條,放在一處,她看著也不由笑。
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