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“林小姐到底要說什麼呀?一下說到孩子一下又說夫君上的。”紀星瀾喝了一口新鮮的湯,輕輕地嚐了一口,這些菜的味道雖然與正式的宮廷菜有著天壤之別,但是好歹也是林雪妍親自做的。
話音剛落,豔兒便將那一碗新鮮的湯水端到了桌子上,紀星瀾聞著香味道就已經陶醉得不行了,忍不住好奇的問道:“這湯我好像從來都沒見過。”
“那湯叫做百鳥歸巢,選用了豬腿的肉,在豬肉上面切成了四方塊糖水之後再去除血水,沖洗乾淨,這些肉的做法夫人一定比我更加的熟悉,就不逐一介紹了,不過其中準備的材料倒也是很豐富,我可是跟豔兒花了半天的心思全去構選的。”
“鳥歸巢真是一個不錯的名字,這裡面還有香菇冬筍,胡蘿蔔,看來材料還是挺豐富的嘛,難怪湯味會這般得仙了。”
紀星瀾臉上帶著溫柔的笑意,露出了飢渴之色,又輕輕挖了一勺放在了碗中,輕輕的品嚐著,這一嘗不要緊,沒有想到這湯的鮮味足以打敗這些所有的菜!看來燉湯的時日也是極其重要的。
“真是不錯,林小姐費苦心了,這湯最起碼要燒高湯,煨一個晚上的時間。”
紀星瀾光是憑著湯的濃度就足以夠分析,這湯的確是花費了不少的心思的。
“是了,沒有想到夫人還真是一口品嚐就知道這湯的味道是如何做出來的,的確先將冬筍去殼之後煮熟了之後才切成條,這些蔬菜全部都對半,切成兩半,燙過又沖涼,再加上香菇一起入鍋,再將這調味汁和兩杯清水燒開,弄成了小火,將這原材料全部放到鍋中,這燉湯的鍋一定要選的仔細了,最好用這紫砂鍋。”
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