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“那就好,咋們進去吧。”
許鵬鵬笑呵呵的說著,便和紀星瀾一起進到了廚房內。
川菜的一道招牌菜自然非夫妻片廢片莫屬,需要用到的材料有,白酒,芝麻,花椒粉,花生仁,碎牛頭,牛腱,牛肚,牛舌,八角,味精,花椒粉,花椒,肉桂,辣椒油。
這些調料相應準備妥當之後,便將牛雜洗淨,切成大塊兒,又將牛肉和牛雜放入,加入白酒的沸水當中,去除掉它們的腥味,血水撈起之後再加入老湯滷水。
再將相應的調料加入,大火燒開之後,這香味便已經是發散發了出去,又將那滷水燃燒,又過了半炷香的時間,相繼又將滷水放中,碗裡調成汁。
花生米拍碎放在一邊,淋上一些調味汁,然後。均勻之後,再撒上芝麻粉和花生仁末。
夫妻肺片在這個時代還沒有出來,大傢伙只是將一些牛雜碎放在一起,再加上用滷水調味之後變成了一道頗具創意的一道新菜品,但是這道菜的傳說大家尚未知道,紀星瀾也準備好了稿子,到時候也可以在眾人面前表現一番。
秦軼一早趕了過來,聞著這廚房裡頭飄香的味道,忍不住吸了吸鼻子。
“我在前院兒就能聞到你這裡傳來的香味兒,賓客們都已經入座了,大皇子也來了。”
紀星瀾轉過頭去,點了點頭,道:“既然大皇子來了的話,這宮裡頭還有其他人來嗎?”
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