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居安小築的飲食是極其精美的,某些甚至還要超過了皇宮大內的御廚供奉。
原來這個世上還有一道名為‘二十四橋明月夜’的菜,火腿早已失去了它應有的樣子,變成了一座弧度偏小的拱橋。
雕功細緻到讓人可以看到橋頭橋尾的獅子座像、間接一致的欄杆、橋上正在行走的人群......
有還在童毛時代的熊孩子、有顫巍巍的老嫗、有夾著雨傘、揹著行囊的相公、有在轎裡悄悄撥開簾子偷看俏相公的大家閨秀。
都說成功在於細節,這道菜的細節卻做到了令人髮指。
趙受益甚至看到了橋面上鋪設的‘青石板’,不規則的石板間溝痕深淺不一,有些估計是被人走踏的次數多了,表面還出現了凹陷的痕跡......
橋下有二十四個橋孔,橋下是微微泛著波瀾的水面,一朵白蓮異軍突起,已經張開了蓮瓣,‘岸邊’有隱隱青山連綿起伏,卻是用青翠欲滴的新鮮菠菜塑形做出的;這一道菜,有人有物、遠留青山、近看白蓮。
......
開水白菜原來用的不是普通的開水,而是濃郁的雞湯,嫩黃的白菜芯讓趙受益感覺自己這些年就是做了個假的皇子,就是個沒什麼見識的鄉下土財主。
還有那叫做‘櫻桃酪’的甜點,這個季節也就是居安小築還有櫻桃吧?被挖去了核心的櫻桃裡灌滿了甜豆沙,再被一種叫做乳酪的稀奇玩意包裹烹煮,那味道......趙受益羞愧的流下了口水。
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