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049 奶香蘑菇

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多恩將剛才從溪邊採摘回來的各種普通蘑菇都切片。

不同的蘑菇在口感和味道上都不盡相同,這一點在切片的時候就可以有很直觀的感受。

譬如褐色的咖啡菇,切開的時候可以聞到泥土的芬芳味道,口感類似堅果,有咖啡豆的豆香。

像扇子一樣的平菇,聞起來有海鮮的氣味,吃起來也有點像生蠔。

還有杏鮑菇,帶有杏仁的香味,口感很Q彈,有些像鮑魚。

最後,是多恩做這道菜的主角魔物走路菇,走路菇切開就可以明顯聞到一股微甜的香氣,肉質看起來也非常細膩。

憑它S級的食材評級,做這道菜的C位,沒有任何問題。

奶香蘑菇這道菜,在地球上是比較經典的西餐。

做這道菜的重點就是,要把使用的不同蘑菇的口感和味道,通用調味和烹製,巧妙的融合在一起。

將鍋上篝火,加橄欖油。

等鍋熱了以後,下各式的蘑菇片。

翻炒,讓蘑菇的味道初步融合在一起,直到炒出焦黃色。

加調味劑,黑胡椒和海鹽。

再切點百里香加入,豐富菜品的口感層次。

幾種蘑菇混合再一起的煎炒香味已經從鍋裡溢位。

還有被悶在地下烤制的叫花雞,雞肉已經開始受到火力滲透,有一股淡卻又異常誘人的肉香,正在從多恩培起來的那個小土堆下,源源不斷地滲出。

這時候,不僅僅是一直觀摩多恩做菜的克洛絲。其他三人聖職者,甚至包括阿黛爾,在聞到這些食物的香味以後,都微微嚥了咽口水。

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