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話雖如此,顧湘卻是輕笑一聲,伸手拿起桌上茶盤,慢慢悠悠地撥去桌上冰層和魚,從底下一抄,便抄起半盤碎冰擱在眼前。
她一點都不急,伸手捏住魚尾,慢條斯理地殺魚放血。
這明明是顯得有些髒汙的事,至少與美無關,但顧湘從捉魚到殺完了魚,還把魚鱗,魚雜等廚餘垃圾都處理好,渾身上下都是乾乾淨淨,不帶半點菸火氣。
顧湘端起茶水淨手,楊玉清就笑著遞來把菜刀。
劉景又忍不住去看她斗篷下纖細的腰肢。
顧湘笑道:“論刀工,玉清姐姐你比我只好不差,吃個魚鱠非要動手,也不嫌麻煩?”
說話的工夫,薄得透明的魚片就從被她層層疊疊地放在冰盤上,魚片捲成一朵朵花,似乎夏日陽光下的雪,彷彿隨時都會融化。
顧湘這回完全不用任何調味料,只從楊玉清袖子裡摸出只檸檬和橙子,輕輕把汁水擠了上去。
楊玉清二話不說,連筷子也不用,直接嘴巴湊上去,舌尖靈活地一捲,幾片魚鱠便飛入其口。
“唔!”
楊玉清眯起眼,託著下巴放淺了呼吸,“空山新雨後,天氣晚來秋,你知道山泉湧流,雨後花香是什麼樣的?”
咕嘟!
茶盤上的冰亮的透明,冰上的魚肉晶瑩一片,根本不必吃,只是看一眼,高峰就品出一個‘雅’字來。
京中最近流行雅吃,人人都恨不能終日只食素,不沾葷腥,皆道葷腥髒汙不潔。
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