“娘，吃早膳吧，我今兒特意做了些擂茶，我尋思昨晚上吃的太油膩，換個清口的，還準備了清粥和小菜，還有捲餅。”

昨晚年夜飯吃的太油膩了，早起楊氏特意準備了老太太喜歡的擂茶，早年老太太跟著老侯爺去駐守邊陲，品嚐了擂茶後非常喜歡，直到現在家裡還經常做，當做早起和下午的茶點。

擂茶是用芝麻、花生打碎了以後沖水喝的一種茶飲。

廣東省的汕尾、惠來、五華等多地，還有江西福建和廣西湖南等多地都常吃這種擂茶。

擂茶喝起來像豆漿，喝起來清涼可口，滋味甘醇，四季可飲。

它主要用生米、生薑、生茶葉擂制，所以又名“三生湯“。

發源於漢代、盛於明清，是一種漢族特色的養生茶飲。

也有傳說，擂茶起源於中原人將青草藥擂爛沖服的“藥飲“。

各地擂茶製作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大。

一般早起當豆漿飲用，搭配其他主食都很可口，下午茶則可以搭配一些小酥點也是極好的。

“難為你想的周到，我就喜歡吃這一口，跟你爹去福建駐守時吃到的，打那以後就忘不掉。”

老太太一瞧滿意的笑了，眼裡全是追憶的神色。

“我也是跟著正天去都城才喜歡上的，這擂茶每個人做的都不一樣，我放了些香葉和中藥進去暖胃防風的。”

楊氏笑著點頭。

“我也要吃。”

淑慧坐在小桌旁乖乖的坐好等待。

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