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包粽子是門技術活。

很多人都以為自己會包，但包的根本不像樣。

當然在不同的地區包的方法也各自不同。

杭城這邊的粽子是四面、四角、六條稜，每一個面都必須成三角形。

這才是合格的粽子。

唐安從小就跟著唐院長學會包粽子，技術自然不用多說。

此刻，他正將這門傳統手藝傳給胡一欣這隻初學的小狐狸。

“第一步先把粽葉窩一個小鬥，然後放一點糯米，再然後放入醃製好的五花肉，接著繼續放糯米。”

看了眼認真學習的胡一欣，唐安笑了笑繼續演示下一個步驟。

“第二步用上邊粽葉子把“小鬥”包起來，再用線把粽子綁好。”

唐安舉起包好的粽子遞到胡一欣眼前，“這樣就完成了，是不是很簡單。”

伸手接過唐安遞來的粽子，胡一欣放眼前仔細打量著。

四角、四面、六稜、每個面都呈三角形，不說完美，但絕對是合格的形狀。

過了幾秒她才抬起大眼睛，細長睫毛下的那張精緻小臉上浮現出崇拜的神情。

“好厲害，我也要試試。”

她抓起兩片粽葉學著唐安剛才的模樣，相互交疊在一起，形成一個小鬥形狀。

經過熱水浸泡的粽葉變得很柔軟，韌性十足，不會輕易撕裂開，並且有股淡淡的葉香味。

她抓起一把糯米放進小鬥裡。

“糯米先放少點，不然等下會溢位來。”

見她抓了一大坨糯米塞進鬥裡，唐安趕緊提醒。

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