“不過，已有研究證明，它們在機體的能量代謝方面起關鍵作用，比如消除人體內的米色脂肪細胞，可誘導糖尿病及肥胖的發生。”

“反之，大量表達米色脂肪細胞，則可以增加機體的能量代謝及對葡萄糖的耐受性。”

葉千帆一邊說著，一邊又用手拍了拍那些生薑上面的泥土。

望著這些新鮮的生薑，葉千帆不禁感慨道：

“而且，生薑的積極作用也挺大的。”

“光是生薑中含有一種稱為姜酚的物質，就已經是對人體大有益處。”

“當然是真的！”對於寧傾城的質疑，葉千帆無比淡然地點點頭道：

“正如我之前所說的那樣，姜酚也能啟用米色細胞中的某種蛋白。”

“或許這也是吃薑或喝薑湯產生熱量的一大機制——不僅僅因為辣的口感，而是啟用那種特殊的蛋白，燃燒大量的糖和脂肪從而產熱。”

“換言之，除了單純地生熱，生薑或許也可以透過這一途徑，有助於糖尿病以及肥胖的治療。”

“其實，早在19世紀，姜中的另一種有益成分薑黃素就被分離鑑定出來。”

“在過去的百年時間內，薑黃素的作用被多角度證實，比如對多種致病微生物有抑制作用，對腫瘤細胞有殺傷作用，還有抗氧化等作用。”

“而且其相關研究不計其數，一次次拓寬生薑的健康意義。”

“而最近，同樣是重量級的科學期刊也證明了生薑調節腸道微生物，進而完善腸道功能，緩解結腸炎病症。”

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