“辣是一種痛覺，而不是味覺。”

“啊？”

寧傾城喝了一口水，但是小臉依舊被辣得通紅道：

“可是酸甜苦辣鹹，這不就是人的味覺嗎？”

“怎麼到了你這裡，就變成了一種痛覺了呢？”

“呵呵呵呵！辣在這五味之中，確確實實不是味覺，沒想到吧！！”面對寧傾城的質疑，葉千帆卻是一臉淡然道：

“人之所以會感覺到辣，是因為辣椒、生薑等食物中一些化學物質的功勞。”

“譬如辣椒素、姜酮、姜醇等等……”

“而在這幾種化合物中，辣椒素又是最常見的，分佈最廣泛的辣味物質。”

“嗯啊！這個我知道！”聽著葉千帆的話，寧傾城也默默然地點了點頭道：

“不少人，尤其是南方人可以說是無辣不歡，而且我還聽過這樣的民間傳說：湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕。”

“不僅如此，有些愛吃辣的人，時常還會感嘆‘沒辣椒的日子簡直生不如死。’呢！”

“雖然我也愛吃辣，但是我倒也沒有那麼誇張。”

想到剛才那魔鬼辣椒的辣度，寧傾城下意識地又咽了口唾沫。

剛才那個辣椒的辣味，實在是太令人受不了了。

聽到寧傾城的一席話，葉千帆的嘴角又勾了勾道：

“你剛剛所說的話很有道理，有些人的確就是很愛吃辣。所以啊，可見辣椒在很多人生活中的重要性。可是，我們真的就懂‘辣’了嗎？”

“千帆，你這話是什麼意思？”

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