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趙定理這才要下一塊。
雞肝竟然跟看起來一樣的嫩,一點兒腥味兒都沒有,嫩的不像是在吃雞幹,沒有一點兒面面的口感,反倒像是在吃半生的雞心。
不,比那還嫩。
“好好吃。”趙定理說道。
“這可太難得了。”黎笑雲跟葉緋解釋,“他不愛吃雞肝的,難得能做到他覺得好吃。”
“你快嚐嚐。”葉緋說道。
黎笑雲也吃了一口,雞肝嫩的彷彿要爆汁。
黎笑雲驚喜的捂住了嘴。
趙顧深早就吃過葉緋烤的雞肝了。
所以這次沒有先拿雞肝,而是拿了一串提燈。
“可惜這次的題目不是烤串,不然你光靠這一手提燈,就穩贏了。”趙顧深笑道。
提燈,就是雞腿肉串與雞蛋的組合。
先串兩串雞腿肉。
然後取雞體內未成熟的卵.巢與卵黃,放在竹籤最上方。
竹籤提起來的時候,就像是提著兩隻燈籠。
蛋黃是半生流心的,一口吃進口中,立即爆漿。
再蛋黃未嚥下時,吃一口雞腿肉,混合在一起的口感,爽滑軟嫩。
“我的天!”黎笑雲感嘆,“從來沒想過,有一天能在家裡吃到這種要去專門的居酒屋才能吃到的東西。”
像提燈這種,就算是在島國,也不是任意一家居酒屋都有的。
只有少數居酒屋會有。
只做起來十分講究,考驗技術。
華國更是少之又少了。
像是帝都,魔都,這種匯聚了世界各色料理,著名餐廳的地方,其實能吃到的餐廳,也是屈指可數。
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