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“時間等的越久，料理的口味就越受影響。”趙顧顯說道，“但是你們沒辦法左右評委品嚐的順序，也不能開口讓評委先品嚐你的。”

“所以你們能做的，就是在你們的能力範圍內，儘量的保持菜品的新鮮以及料理品嚐的時候，還在最佳品嚐期內。”

“而你們的能力範圍，就是儘量卡著一局料理結束的時間，儘可能的逼近最後一秒結束。”

“你們將要面對的不是社會經驗，而是比賽經驗。社會經驗你們或許很豐富，但比賽經驗，你們比長平的學生就差的太遠。”

“他們每個月都要經歷一次這樣的比賽，所以他們都很清楚，對於料理時間的掌控有多麼重要。”

趙顧顯把刀叉隨意的丟到一旁，不打算再嘗吳青嶺的料理。

“在別的方面，他們或許還有許多需要學習的地方。但是在比賽方面，你們確實還有許多需要向他們學習的地方。”

趙顧顯又接連品嚐了幾個校外的選手的料理。

有的確實不錯，但是在時間掌控方面出現問題的，卻佔了大多數。

“接下來，你們不僅要研究別國料理，更要練習怎麼掌控好料理的時間。當然不能出現一局比賽料理沒有完成的情況，但也不要出現早早的做完了，但是時間還有一大段沒到。”

“你在那兒乾站著什麼都做不了，評委不會因為你提前完成，就先來品嚐你的。你只能一分一秒的看著你的料理冷掉，失去它原本應有的美味。”

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