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100.殺豬菜和變異喪屍

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這是庇護所內誕生的第一個小生命,也是核爆炸之後誕生的第一個小生命……最起碼在庇護所是這樣的。

為了慶祝,安楷特地殺了一頭公豬。

這是養殖房裡最大的一頭豬,足有幾百斤重,也是年齡最大的一頭豬。豬群需要新鮮血液,像是這種年齡大的老豬,留著也可以,吃了也沒關係。

但今天畢竟是要慶祝嘛,所以安楷這一刀下得是一點心理負擔都沒有。

他有【廚師】技能,所以這頓慶祝餐,就全部交由安楷來完成了。

安楷第一時間就想到了自己曾經在農村吃過的殺豬菜。

所謂殺豬菜,最早流行於東北農村,後來逐漸蔓延至全國,但最主要的流行地點,毫無疑問還是前世的東北地區。

對於過去的農村人而言,殺豬菜是一道非常重要的菜式。

將辛辛苦苦養了一年的肥豬宰殺掉,過年乃至其後一年的肉食、油料就有了。

在農村,宰殺年豬是非常講究時令的,多半要進了臘月門,最早也至少得過了冬至才行,最遲則要在立春之前。

一方面,豬隻有養夠足夠的時間,才能體格更大,攢肉更多;另一個原因是,鄉里人故老相傳,一旦在冬至之前、立春之後宰殺年豬,豬肉就會沾了“春氣”,是非常不好的。

這個“春氣”的說法聽上去似乎挺玄乎的,實際上這種說法也是老祖先們透過長期觀察自然規律而總結出來的科學經驗。

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