為什麼要用左懋第做滄州分司的主事？

朱慈烺是慎重考慮過的，除了崇禎帝已經想到的原因，還有一個就是，長蘆鹽場分為南北兩場，北場是青州司，南場是滄州司。雖然同屬長蘆鹽場，但南北兩場的製鹽之法卻大不相同，照朝臣奏報：北場青州分司所屬鹽場多“日曬產肥”（肥就是多），南場滄州分司所屬鹽場多“鍋煎產瘠”。

簡單講，一個用陽光曬，稱為生鹽，產量高，另一個架鍋煮，稱為熟鹽，產量低。

生鹽產量卻高，消耗低，但沒有熟鹽口感好。萬曆三十年時，長蘆巡鹽御史李應魁就上疏朝廷，指出南北兩場製鹽的不同，其後朝廷推廣曬鹽，不過效果不大，到現在，南場製鹽還是多用鍋煮，原因也簡單，南場鹽主要是供應京畿，其中每年都固定向朝廷供應鹽磚。

鹽磚製造繁瑣，關鍵就是要鍋煮，煮制之後還要淘淨、磨碎、入模成型，焙以木炭，颳去表層，形成晶瑩潔白的鹽磚。供皇宮使用。

鹽磚呈長方形，上窄下寬，每塊約15斤。明代額例，每年276塊。

史載：長蘆鹽場上供郊廟百神祭祀、內府羞膳及百官有司。歲入太倉鹽銀十二萬兩。

長蘆鹽場供應皇宮的當然是熟鹽，連帶著勳貴官員富商也都喜歡用熟鹽，生鹽難有銷路，加上生鹽雖然節省成本，但將海水引入鹽田卻是一個巨大的體力活，需要相當的投入，加上南場管理一直都比較混亂，因此生鹽製法推廣很慢，都現在都沒有普及開來。

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