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第二天一早,林意被一陣糊味給驚醒,本能的反應還以為是火災,於是趕忙翻身鑽出帳篷,可當看到眼前的一幕,直接驚了。
只見中隊長在炊事車裡炒著疑似是雞蛋的物件,但看著燒的通紅的鍋和焦黑的雞蛋,林意的冷汗都下來了,“你要是餓了,也別自己做飯啊,我還以為是發生火災了呢?這糊味,聞的都嗆鼻子。”
這個氣味可嚇得不少戰士都鑽出了帳篷,可當看到是中隊長在炊事車裡搗鼓,也都見怪不怪了,紛紛轉頭轉回帳篷補覺。
這一幕看的林意有些詫異,“中隊長,你是不是經常做這些黑暗料理給戰士們吃。要放在平常部隊,戰士就算是不過來看看戰況,也該關心的問一句,結果大家看到你在炊事車裡,二話不說直接回去睡覺,這不太對勁啊。”
中隊長尷尬的說道:“不要在意這種小細節。正好你來了,你快給我講講,這個炒雞蛋該怎麼控制火候,明明我在家裡做的炒蛋很不錯啊。”
林意無奈的搖了搖頭,把鍋裡的黑雞蛋鏟了出去,然後洗鍋開火。
“炊事車的柴油灶熱量特別高,在加上又是大灶,普通人根本掌握不了做飯的要領。你要是把家裡炒鍋的經驗放在這裡用,那可不就是會鬧笑話。”
說完林意打了幾個雞蛋,攪散後加鹽備用。
隨後起鍋燒油,然後看向中隊長,“但不管是大鍋飯還是小灶,火候都是最大的關鍵點,柴油灶的熱值很高,所以導致鍋熱的很快,可鍋熱了,不代表油溫也能立馬跟上來,所以你不能直接用大火加熱,你該用中火加熱,炒雞蛋,油熱是關鍵。”
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