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魔都大廚杜聿明那邊的第一道菜也是清江魚，只不過他選擇做的是蟹黃魚籽豆腐煲。

本來他準備做的是生滾魚片，只不過他慣用去腥味的調料，他們這邊小店根本連聽都沒聽過，讓他覺得既憋屈又鬱悶，只能改做魚籽豆腐煲。

魚籽用調料去腥，其實也就是增加口感和掩蓋腥味，有了鹹蛋黃的包裹，魚籽的口感會好很多，在加上鮮嫩瓷白的豆腐，配合青花瓷的餐具，賣相倒是也十分搶眼。

凡笙的素菜做得是熗生菜，而杜聿明則做的是孔府名菜油潑豆莛。

兩道菜看上去一個綠油油，脆嫩爽口；另一個看上去晶瑩剔透，椒香撲鼻，不分伯仲。

三隊臨時評委一番推讓後有最為年長的五保戶李老大爺率先動筷子，老大爺就認準了那道清江魚，隨著他的第一筷子下去，魚身上的魚肉突然一起脫落，掉落在魚湯中整條魚骨架完整，一坨坨的魚肉在濃湯中浮浮沉沉，看得眾人又是一陣目瞪口呆。

三口之家的小胖子早就忍不住，偷偷夾了一筷子，眉開眼笑：“好吃，爸！媽！太好吃了！”

小胖子的媽媽矜持了一會，最終沒有抵過那誘人的香味，瞬間沉淪。“哎呀，李家大妹子這手藝可不得了了，老好吃！老好吃！魚肉細膩，嫩而不化……”

女人忍不住豎起大拇指誇讚，結果就發現其他人早就撲上去吃得眉開眼笑，連基本禮節都顧不上！

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