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張誠只是笑了笑,對於季軒竹關於收玉蕊為妾一事,並不置可否,顧左右而言他,將這個話題暫時岔開。
他們夫妻二人來到了老夫人的椒香別院,先是給兩位老夫人請了早安,因張誠對“餃子”情有獨鍾,所以今日大家便陪他一起吃的餃子和豬頭肉。
其實,按照這個時代的習俗,在“二月二”這一天大多也都是吃麵食,如“食龍鬚”、“食龍耳”、“食龍角”、“食龍眼”、“食龍拿珠”、“食龍鱗”、“食龍膽”、“食龍豆”等種種,以及“食龍頭”等等飲食習俗。
這裡面的“食龍鬚”就是吃麵條;“食龍眼”是餛飩;“食龍拿珠”則是餛飩麵;“食龍鱗”是吃春餅;“食龍膽”就是炸油糕;“食龍豆”則是北方大部分地區都會吃到的炒豆。
正如一句盛行於京畿地區的諺語說的那樣“龍抬頭,二月二,吃豆豆,人不得病地豐收!”
而“食龍耳”與“食龍角”則都是我們常吃的餃子,只不過作法不同罷了,其中的“食龍耳”指的是水煮餃;“食龍角”則是指煎餃。
這是因為在大明末年這個時候,“餃子”這一稱謂還沒有流行開來,人們多以“角子”或“角兒”來稱呼餃子。
主要是取其形如角之意,古時的人們多食用煎餃或是蒸餃,尤其是煎餃熟透之後,其形狀比較像獸角之態,故多以角子稱之。
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