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第二十九節美酒（上）

以魚為食也是金陵菜系之中極其常見的，蘇凌君這頓飯必定是準備了許久，或許在得知蕭厲師兄要來蘇家武館就開始準備了。

無論是紅蝦還是這幾道魚，都不是常見的菜餚，要想品嚐到不僅要天時地利還要人和。

有玄魚為菜，做的松鼠魚。

《拾遺記》

堯命夏鯀治水，九載無績。鯀自沉於羽淵，化為玄魚，時揚須振鱗，橫修波之上，見者謂為“河精”。羽淵與河海通源也。海民於羽山之中，修立鯀廟，四時以致祭祀。常見玄魚與蛟龍跳躍而出，觀者驚而畏矣。至舜命禹疏川奠嶽，濟巨海則黿鼉而為梁，逾翠岑則神龍而為馭，行遍日月之墟，惟不踐羽山之地，皆聖德之感也。鯀之靈化，其事互說，神變猶一，而色狀不同。玄魚黃能，四音相亂，傳寫流文，“鯀”字或“魚”邊“玄”也。群疑眾說，並略記焉。

錄曰：書契之作，肇跡軒史，道樸風淳，文用尚質。降及唐、虞，爰迄三代，世祀遐絕，載歷綿遠。列聖通儒，憂乎道缺。故使玉牒金繩之書，蟲章鳥篆之記，或秘諸巖藪，藏於屋壁；或逢喪亂，經籍事寢。前史舊章，或流散異域。故字型與俗訛移，其音旨隨方互改。歷商、周之世，又經嬴、漢，簡帛焚裂，遺墳殘泯。詳其朽蠹之餘，採捃傳聞之說。是以“己亥”正於前疑，“三豕”析於後謬。子年所述，涉乎萬古，與聖葉同，擿文求理，斯言如或可據。《尚書》雲：“堯殛鯀於羽山。”《春秋傳》曰：“其神化為黃能，以入羽淵。”是在山變為能，入水化為魚也。獸之依山，魚之附水，各因其性而變化焉。詳之正典，爰訪雜說，若真若似，並略錄焉。禹鑄九鼎，五者以應陽法，四者以象陰數。使工師以雌金為陰鼎，以雄金為陽鼎。鼎中常滿，以佔氣象之休否。當夏桀之世，鼎水忽沸。及周將末，九鼎鹹震：皆應滅亡之兆。後世聖人，因禹之跡，代代鑄鼎焉。禹盡力溝洫，導川夷嶽。黃龍曳尾於前，玄龜負青泥於後。玄龜，河精之使者也。龜頷下有印，文皆古篆，字作九州山川之字。禹所穿鑿之處，皆以青泥封記其所，使玄龜印其上。今人聚土為界，此之遺像也。

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