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蓉城，由於古代蜀漢曾定都於此，又名蜀都，還有一個名字，叫做成都。

這是《太平環宇記》，借用西周建都的歷史經過：“一年成邑，三年成都，因之名曰成都。”

美食界流傳這這樣一句傳說，給東北人一口鍋，他能亂燉全世界；給長安人一塊饃，他能夾下全世界；給津門人一張餅，他能卷遍全世界。

而在蓉城，同樣有一句話，叫做給他一個小竹勺，幫你冒遍全世界。

這裡說的美食，就是冒菜，所謂冒菜呢，也是李一牧到了蓉城之後去品嚐的第一樣美食。

之所以不去吃火鍋，是因為就他和助理小胡倆人，吃火鍋兩個人吃不了多少，所以乾脆去吃冒菜了。

不是有句話說得好嗎：冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。

李一牧吃的滿頭大汗，這裡的正常辣，相當於魔都的特辣了，也不知道特辣和變態辣，到底會有多辣。

不過辣椒有個特點，那就是很容易開啟你的味蕾，讓你越吃越想吃，即便已經不住的喘氣，即便已經滿頭大汗了...

“牧哥，你這不好吧，萬一嗓子...”小胡擔心的說道，她吃了一口微辣，就感覺自己吃不下去了，太辣了，至於為什麼不要不辣的？

對不起，因為店裡沒有這個選項，蓉城的火鍋店，你想找個有鴛鴦鍋店的都少，頂多中間一小圈是清湯，那也只是用來涮綠葉菜的，在辣鍋裡涮綠葉菜會太油：

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