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醃肉

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盧筱筱進到廚房拿了一個小罈子、一袋鹽和一瓶白酒後她就回到院子裡,然後她朝著劉彪道:“一會兒肉的水分瀝乾後,你先倒一點白酒抹到肉上,然後再抓一把鹽把肉仔仔細細的揉搓一遍,一定要把肉的每個部位都揉搓到位了,不然這個天氣肉放不住。”

“我知道了。”

半個小時後劉彪把肉揉搓幹就就朝著堂屋喊道:“筱爺,我已經幫肉搓好鹽了,麻煩你出來看下可不可以了。”

盧筱筱聽到劉彪的話後放下手裡的書,然後就到院子去看劉彪處理好的肉。

“已經可以了,你把肉放到罈子裡去,然後把油紙蓋到罈子上面,再用草繩綁緊瓶口。”

劉彪聽到盧筱筱的話後按照盧筱筱說的一步步的操作,沒有一會兒就弄好了。

“肉已經醃製好了,你可以拿回家了,如果你要吃肉記得切肉的時候不要讓肉沾到水,不然肉會壞的,還有就是記得罈子要放在陰涼處。”盧筱筱朝著劉彪交代道。

“我知道了,謝謝筱爺。”

盧筱筱在劉彪離開後就到廚房去燉豬蹄了,因為豬蹄比較難燉爛,所以她現在就要開始燉豬蹄。

晚上八點半,盧筱筱鎖好門後就朝著牛棚走去,她在去後山的路上遇到好幾個人,好在後山那條小路上沒有人,不然她今天晚上就去不了牛棚了。

“二師父快開門。”盧筱筱把籃子從空間取出來後就朝著屋子裡喊道。

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