即使再扔進鍋裡煮,也不會起太大的用……所以,一定要好好的鞣製……”
“鹽也是一樣,要是灑的好了,醃出來的口感也會更好。”
唐露兒感覺高驚雷的說話聲好像是催眠曲,她但是聽一聽,都覺得有種安心的感覺從內而外的散發出來,似乎下一秒就要睡著。
這種安心的感覺,自從家裡遭遇變故,自身流離失所之後,她就再也沒有體驗過了。
高驚雷給她的那種親切感,如同血脈相連……
而她開始的羞澀,也在高驚雷娓娓道來的解釋聲中,慢慢的淡去了,變成了舒心與閒適。
“這樣醃好了的肉,掛起來等待風乾,差不多幾個月的時間吧,用一根鐵籤扎一下,看看裡面的油潤,如果潤的透了,就可以直接吃了……”
“跟其他的風乾肉相比,經過我鞣製的肉乾,口感足足要好上幾倍,等你嚐了就知道了,保準讓你吃到吞舌頭。”
唐露兒蹲在高驚雷身邊,眼神亮晶晶的。
她順口好奇的問:“你以前是幹廚子的嘛,怎麼這麼會弄。”
“呵。”高驚雷笑了起來:“廚子倒不是,只是我從部落裡面長大,這些東西都是經年累月做慣了的。”
“部落?”唐露兒越發好奇。
“恩,通古斯部落……離這裡很遠呢,要往更北邊走……”
月光灑在兩人的身上,在前面扯出兩道淺淺的影子。
“我知道是你救了我,謝謝你,要不是你的話,可能我就沒命了……”
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