陳宗月幫忙她從廚房端出盤子,盤底鋪菜葉碼著去鱗帶皮的透明生魚片、紅白明瞭的新鮮肉、一紮扎晶瑩粉絲、各種勁道丸子。花衫男鑽出門從隔壁借來兩副碗筷、兩張椅子。阿輝因前夜西環長街一戰,折了只胳膊,今時只管坐著等享口福。
雖然她不像錢丞切肉丁如剁肉泥,調味看緣分,火候憑運氣,但黃鸚對自己廚藝也是沒什麼信心,否則不會把自己的碗筷添到房東家,所以決定打邊爐,鍋都是新買的,銀亮得能反光照人臉,小爐具一打起火,沒多久就開始出煙。
天色由沙黃轉靛藍,零星燈窗流向遠處,燒成一把樓尖的煌煌燈火。花衫男擺好椅子才坐下,又被阿輝用肘推了去開燈,不耐煩地‘噠’一聲把牆上電燈開關摁下。
清湯剛剛顯滾開趨勢,陳宗月使著筷子,往鍋裡撥入蘿蔔片和豆腐。黃鸚調了碗味汁,含了下筷尖就問,“這麼早就放,不會煮爛了?”
“去味的,不是要你吃。”陳宗月傾著盤有耐心地一夾一放,一滴滾湯都沒濺出來。
花衫男腳踢到桌下瓶子,響個叮噹,他低頭一探,驚喜道,“誒?有酒哇!”他拍下筷子,彎下身拖出一打啤酒到腿邊,撈了一瓶杵在桌面上
黃鸚恍然,才想起這回事兒,然後說著,“家裡沒有啟瓶的,要到隔壁借。”阿輝攔下他奪酒瓶,將瓶口磕在牙間,一下咬開了蓋,先咕咚咕咚給自己倒上半碗,沫子似碗一樣白,遮住澄黃的酒。
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