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關羽刮完了一條魚的魚鱗,然後從魚的腹線用刀把魚剖開,準備取出魚的內臟。
魚腹一經剖開,“呀,有籽。”魚腹裡,一堆黃澄澄的魚籽。
關羽隨手把魚鰾遞給磚頭,讓磚頭拿著玩,磚頭開心極了。
等不就後,關羽剖第二條魚,竟然還有魚籽。
關羽不由抬頭看了李孟羲一眼。
魚是李孟羲挑的,專門挑的都是魚腹鼓起,看起來像是母魚的魚。
挑母魚就是為了能有魚籽吃。
總共八條魚,關羽把魚處理完,得魚籽三副。
“關將軍,把魚腹內的黑膜扯掉,這東西很苦,煮了壞了一鍋湯。”李孟羲建議。
關羽於是就按李孟羲說的,把魚腹內黑膜盡數扯掉。
李孟羲說黑膜很苦,關羽很有探究精神的拿起一點黑膜塞進嘴裡,嚐了一下,果然極苦。
關羽作為一個漢末土著,在料理魚類方面,竟然不如李孟羲經驗豐富。
想來正常,古代知識交流不發達,漁業也不發達,古人吃到魚的難度比較大,因為吃魚少,吃魚的人也少,處理魚的經驗也就不太成熟。
加上交流等方面的限制,可能皇宮裡的庖廚說不定已經懂得利用蘑菇之類的含穀氨酸(味精主要成分)的材料來提鮮了,在偏遠鄉下,老農們吃魚甚至不知道撕去魚腹內膜。
關羽出身底層,他家是偏遠鄉下嗎?是的。
關羽為草莽中的豪傑,但他老父,大機率是偏遠鄉下的老農。
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