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茶園之中，安虎盤坐在地板上，目光緊緊盯著對面的酒樓，這是寧不器交待給他的任務，所以除了吃飯、方便之外，他基本上都是一動也不動。

院子裡傳來一陣的唱戲音，老人的聲音依舊難聽至極，安虎低頭看了一眼，伸手撓了撓頭，一臉難受的表情。

寧不器走進院子的時候，老人這才收了聲，好在這一次他沒有穿戲服，倒不至於過於古怪。

“你來了？早上我問那個傻大個，他說你出去辦事了，我等了大半天了……走了，昨天我依著你的方式炒出了白茶，你來試試看。”

老人拉起寧不器就朝裡走，一邊走一邊說道：“這白茶炒完之後果然很香，褪去了綠茶的苦，但卻又不像是紅茶那麼衝，真是不錯。”

一樓的茶室中，老人為寧不器倒了茶，他喝了幾口，這才點了點頭道：“不錯！只不過發酵時間太短，一天遠遠不夠，喝起來都沒有發酵的感覺。

而且葉子太大了，最好用今年的新茶來做，只取芽頭，通常來說，綠茶以清明前的茶為好，就叫明前茶，之後的春茶，適合白茶、紅茶等。

至於黑茶那倒是不挑剔，秋茶也行，當然了，明前茶的價值肯定要大於明後茶，而且差別相當大，這還是在北方，若是在江南，還有最頂尖的雨前茶。

雨水季節已經到了，江南的茶樹開始生芽了，這個時候的茶葉製成綠茶，當真成是真正的回味無窮。”

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