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在襄陽的時候,都是大約兩三個坊的地方有一個菜市場。官府提供地方,收取租金,行會管理。洛陽這裡現在人口太少,只在會通橋附近的幾個坊建了三個菜市,很多是官府店鋪。
馬擴的大兒子馬充,沿著街道,到了菜市場先轉了一圈。
正是夏天,菜市場裡的菜琳琅滿目,應有盡有。只是馬家以前都僱的有使女做飯,沒有使女了,家裡的幾個女人廚藝可不怎麼樣。想來想去,買了兩條舫魚,回家清蒸了吃。
手中提著宰殺好的魚,馬充又買了一條羊腿,買了一隻活雞宰了,又買了兩斤雞蛋,隨便買些蔬菜,便轉到了熟食鋪子來。這處熟食鋪子是宣撫司產業,名為「透骨香」,各州城均有分號。所用的方子是統一研究出來的,標準化採購,標準化製作,各地味道一樣。
以現在洛陽城的規模,「透骨香」賺錢不多,養著那麼多員工著實有些沒意思。只是洛陽是大城,王宵獵堅持其他地方有的這裡也要有,不得不開過來。甚至就連總部,也搬到了洛陽城裡。
看了一會,馬充問道:「你這裡熟牛肉多少錢?」
店裡的人道:「客官,那邊牆上有價牌,熟牛肉是一百六十文一斤。」
馬充撇了撇嘴,對店家道:「朝廷有律令,牛肉一斤不過二十文。就是做熟了,也不過三四十文。你一斤要這麼多錢,用仙草煮出來的?」
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