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站在一個小小土丘上,看著周圍一望無垠的平坦土地。麥子已經割了,大多數沒有再種作物。只是幾天的時間,地裡的青草長起來,鬱鬱蔥蔥。有羊群在地裡悠閒地吃草,偶爾還有幾頭老黃牛。
王宵獵道:“割了麥子,就是上好的牧地。這裡的鄉村,其實可以多養一些羊,可以賣了換錢。不然讓草空長,不是白白浪費了地力?”
李彥仙道:“此事沒有那麼容易。買羊崽要錢,放羊要人。地都是一塊一塊的,一不小心,就到了別人的地裡。更不要說冬天,牧草不容易尋找。再加上長麥子的幾個月,養起來不容易。”
王宵獵道:“這些都不是無法解決的困難。說到底,還是百姓沒有養羊的習慣。此次回去,讓衙門的人想想辦法。整出一套條例來,讓百姓可以照著做。”
中原地區養羊,除了河溝地頭,還有收了莊稼之後的空地。這裡土地肥沃,雨水充足,自然條件是北方草原地區不能比的。充分利用起來,養的羊可比草原地區多得多了。
一邊的張馳說道:“還有一點。北方養的是綿羊,吃起來不羶。我們這裡養的都是山羊,有一股羶味。好多人對這股羶味避之不及,肉也不好賣。”
王宵獵笑道:“此話不錯。我就不喜歡山羊的那股羶味,不是做得好,羶味淡,一般的山羊肉是不吃的。此事要靠廚子們,想出好的做法來。便如從白沙鎮學來的羊肉湯,便就一點羶味沒有。不但是軍中的人喜歡,在各地都賣得好。”
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