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把雞樅菌去尾洗淨,瀝乾多餘水分。
平底鍋燒開,放入花生油,把已經切片的薑片和蒜片放入油鍋中,待薑片蒜片炸至金黃,放入雞樅菌,不斷翻炒。
李瀟一邊翻動木鏟,一邊對著直播間說道、“可惜了這個時間的雞樅菌有些過時了,以後有機會,一定要親自去一趟菌子之鄉雲南,據說那裡的菌子可是鮮美得很。”
雞樅菌在平底鍋內滋滋作響,內裡的水分不斷蒸發。
感覺雞樅菌開始縮小,李瀟連忙撒入鹽粉,和幾顆細砂糖,輕輕攪勻,關火,用筷子,輕輕地把雞樅菌夾起,放在一旁的吸油紙上。
所有雞樅菌都處理好,李瀟拿起鐵篩網,把平底鍋裡的薑片蒜片,以及雞樅菌的碎片撈起。
他對著直播間解釋道
“雞樅菌的油雖然也非常香,用來下飯或是煮麵都非常好,但是卻和以清淡為主的十二時辰裡的山菇手擀麵有些不搭。
不過不用擔心,我已經為這些油尋找了更好的去處,並不會浪費掉了。”
直播間聽到李瀟語氣越發輕鬆,吐槽的聲音卻更多了。
“大哥,我是不擔心這些油去哪裡,我是擔心你啊,行不行啊你?”
“看著主播的手法好像有這麼一點本事,就是不知道是不是中看不中用。”
“樓上是想說主播是銀樣鑞槍頭?“
“喂喂喂,別長他人志氣滅自己威風啊!”
......
把炸過雞樅菌的金黃色的油倒入一旁的一旁的鐵盤中,然後把鐵盤塞入了急凍室,李瀟開始準備起素食常用的八珍。
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