義林他們剛剛出去，那位四十多歲的大嫂馬上就過來，佳佳叫她阿瑜，佳佳和張晨說：

“張晨哥，我們去露臺上坐坐。”

張晨說好。

“先生你要喝什麼？”阿瑜問。

張晨說茶吧。

兩個人走去外面露臺，阿瑜跟在他們後面，露臺上有玻璃的頂棚，頂棚下並排擺著兩張沙發躺椅，佳佳和張晨在躺椅上坐了下來，兩張躺椅中間，擺著一張茶几，茶几上有茶盤和整套的茶具，佳佳和張晨說：

“我平時也喜歡喝茶。”

明爐上的水已經煮沸，阿瑜把沸水倒入空壺中，先溫壺，溫壺過後的水倒入茶盤中，漏到下面。

阿瑜接著用茶匙加了三分之二壺的茶葉到茶壺中，沸水衝入壺中潤茶，水滿了出來，用竹筷颳去表面的一層茶沫，然後把這一壺茶倒入茶海，再在壺中倒入開水，蓋上壺蓋，用開水澆在壺蓋上，讓內外的溫度一致。

在等茶水泡好的同時，阿瑜把六隻茶杯，用竹夾夾著放入茶海，用剛才潤茶的茶水溫杯，然後把六隻茶杯在茶盤上一字排開。

接著，她提著茶壺，沿著茶船，也就是茶盤的邊沿滑了幾圈，滑去了壺底可能殘留的水珠，免得待會斟茶的時候，這些水珠會滴落到茶杯中，這就是俗稱的“遊山玩水”。

遊山玩水完畢，阿瑜拿著茶壺開始“巡河”，茶水從壺嘴裡傾洩出來，在六隻杯子上面來回走，而不是先斟滿一杯再斟第二杯，那樣，杯和杯之間就會濃淡不一，阿瑜“巡河”的速度很嫻熟，茶水在空中形成了一道水簾，不一會六杯茶就已經斟滿。

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