“張總，你們看，這叫菜包飯，是不是很容易懂？但你們要是到定安邊上的農村，說菜包飯，很多人都聽不懂，在定安，這個是叫菜糒。”

老齊說著，把手裡的筷子倒過來，沾了酒，在桌子上寫出了一個“糒”字，和他們說：

“bèi，這個字讀bèi，糒這個字很少用，但很古老，在《資治通鑑》裡就有，‘命士少休，食幹糒’，就是這個糒，幹糒就是乾糧，在嶺南和海南這一帶的土話裡，很多現在已經不用的古音古字，都保留著，還在用，瓊劇裡就有很多的古音。

“在我們定安的方言裡，菜包飯叫菜糒，你要是說裹菜糒，大家就知道你說的是什麼，在我們定安，包和裹是有區別的，包是指打包大件的東西，裹是指包裹體積很小的東西，所以說，我們不會叫包菜糒，只會叫裹菜糒。”

張向北笑道：“還是你們定安人精準，我們杭城人，用春捲包了油條，我們就叫蔥包燴，不叫蔥裹燴，其實裹更準確。”

向南問：“齊會長，那是不是，包子到了定安，更應該叫裹子？”

大家都笑了起來，老齊說：“包子不叫裹子，不過，我們這裡，把用麵粉米粉包起來的，都叫粿子，北方的餅，我們都叫粿子。”

他說著，又用筷子，在桌子上寫了一個“粿”字。

張向北點點頭說，我們杭城也叫粿子，不過是指那些比較小的餅，大的還是叫餅，比如清明粿不會叫清明餅，哦哦，也不對，就是這麼大的麵餅，我們也有叫麥粿的，很混亂。

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