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“你確定?”
錢武看著李寬給他的方案,雖然他不懂如何管理一家公司,不過按照上面寫得內容去實施的話,天下樓將會面臨最直接的影響,而且涉及的利益也十分龐大,不得不慎重考慮。
錢武再三確定才能相信這真的是李寬的做法,在他看來放著生意不做直接大刀闊斧的整改分店,宛如自斷臂膀一樣。這樣的大膽行為,放眼整個天下怕是無人敢做。
李寬的計劃第一步便是暫停江陵總店的經營,命歸掌櫃、夥計與八大廚師親自前往天下樓分店實地考察經營情況,查清楚賬面上的賬目,還有各地分店人員安排。
第二步:分店的位置不符合當地實際情況,直接關門歇業,立即更換新的地址以獲取最大的流動人口市場,藉助以前的名氣真正做到人盡皆知,使得分店生意更上一層樓。
第三步:若是分店掌櫃經營不善或是不願整改,因其自身原因而導致生意差,直接關閉歇業,停止合作協議。寧可自斷臂膀,也要保全天下樓的美名,這是從長遠打算的。
最初這些人以天下樓的名義開設酒肆,李寬直接與他們簽訂協議,並非從江陵天下樓店中挑選人前往,所以有些時候並未詳細查明實際情況,久而久之有些人怠慢了本店經營。
現如今江陵城的天下樓一個月可盈利百金,要是生意好時甚至一年下來便有近十萬金的收入,可見天下樓的生意火爆程度,哪怕是官府的酒肆都沒有天下樓生意好。
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