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“一黑二白三花四黃,黑狗的肉質最佳,這狼的皮毛是灰黑色的,味道應該不會差,純野生的進化魔獸,肉質絕對很不錯。”
望著燒製過的棕色狼腿,陳逸嘴角露出一抹淡笑,直接把狼腿搬到菜板上,再把廚具翻出來,接著擰開煤氣灶看了下。
“小逸,三桶礦泉水夠用嗎?”
葉清兒拉著購物車走了過來,看了眼燒製過的狼腿,還真和狗肉一樣。
“不夠,洗菜、做飯得用不少水,這一桶也就四十斤,再去搬兩桶吧。”
陳逸幫著把礦泉水搬到水池旁,拿著菜刀砍開塑膠桶,洗兩個大鋼盆,再把菜板什麼的清洗乾淨,然後把狼腿切成肉塊,清洗乾淨倒進大鍋裡,倒水開始煮。
“哥哥...這樣做能好吃嘛?”
李喵兒眨著亮閃閃的美眸站在一旁,看到直接把狗肉倒進鍋裡煮,連調料什麼的都沒放,總覺得這個做法不會多好吃。
“焯水,去掉肉裡面的血腥味和雜質,狗肉一般都是提前用清水浸泡,泡十幾個小時再焯水,這樣吃起來才會更美味。”
陳逸笑吟吟的講解道,要是沒那麼多時間等待,直接焯水烹製也是可以的。
“噢...”
李喵兒努著小嘴點了點頭,以為是直接煮熟就能吃了,原來只是第一道步驟。
“喵兒,清兒姐,把蔥和香菜擇洗一遍,還有大蒜和乾薑,得洗乾淨啊。”
感受著喵妹妹和清兒姐的觀賞目光,陳逸轉身看了一眼,把擱在一邊的食材遞了過去,然後把炒菜和做飯的鍋清洗乾淨。
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