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夏言將熱騰騰的小餛飩放在夏紹章面前的時候，電視裡的林泛已經將採摘好的玫瑰花花瓣都摘了下來，用清水反覆清洗乾淨，平攤在一個竹笸籮上，晾乾。

林泛一邊幹活，一邊時不時介紹幾句注意事項，比如：“玫瑰醬的質量很大程度上取決於花朵的開放程度。

一般在上午八點前採摘最好，這個時候的花朵剛開放，形狀像個杯子一樣，還帶著露水，此時花的質量最佳。

如果開放度過小，香氣成分及營養成分未完全形成；開放度過大如盤狀，露出黃色花蕊，則香氣大多已揮發，營養價值隨之降低。”

花瓣晾曬的過程中，林泛跑去做了個早飯，順便把大牛給餵了，一人一狗吃完早餐，就坐在花園裡乘涼，消磨時光。

節目組這邊將時間稍微快進了幾個小時，直接快進到了花瓣徹底晾乾，讓觀眾們能夠直觀的看到林泛整個製作玫瑰花醬的過程，而不用等待太久，以至於失去了興趣。

花瓣晾乾之後，就可以開始製作花醬了。

林泛將花瓣稱重，然後稱出適量的白糖，將兩者混合在一起，戴上一次性手套，然後用手將花瓣和白糖一起揉搓，揉碎。

“如果做長期存放的玫瑰醬，鮮花和白糖的比例為1:3左右。而且一定要用無油無水瓶子密封儲存哦。不過做鮮花餅的餡料就不用放太多糖，1.5到2倍左右即可，而且存放時間很短，所以不用那麼嚴格！”

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