趙明給詹偉倒酒，一邊倒一邊說，“我這半年的時間大部分都用來研究這個火鍋底料了。”

家裡有火爐子，溫度上來得快。

詹偉覺得很溫暖的時候，就把外套脫了，趙明趕緊把它藏到房間裡去了。

出來的時候，詹偉問，“你研究出啥子東西沒得嘛？”

趙明嘿嘿一笑，神秘地說，“老油！”

“仔細說說呢！”

趙明笑著說，“以前有傳聞，說這些火鍋的味道這麼好，主要是因為加了鴉片殼子，吃了讓人上癮。我後來發現問題的關鍵不在料，而是在油，有點像滷水，越滷越香。嘿嘿，後來我就刻意把每次吃了火鍋的油留下來，把渣子濾了，然後大火把水份煮完，只留油，然後就有了現在的老油。”

趙明把一塊剛燙好的毛肚夾進了詹偉的油碟裡，“快，嚐嚐味道。”

詹偉嚼了兩口，趕緊端起杯子來跟趙明碰了一下杯，說道：“你娃娃怕是入錯了行！”

“哈哈哈……”

趙明看到詹偉臉上滿意的表情，大笑了幾聲說道：“我不是怕有一天沒有了工作，還可以去開個火鍋店，總不至於餓死嘛。”

詹偉只顧著吃東西，不接趙明這種自帶暗示的話。

過了好一會，詹偉才說，“該來的始終要來，擋是擋不住的，雖然上面沒有明確指示，不過從大環境的風向來看，已經有單位開始試點，我們算是共和國工業發展的開路先鋒，螃蟹要第一個吃，挨刀也是第一個，哪裡可能逃得了？”

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