虎平濤微微頷首。平時週末休息,他經常幫著家裡買菜,這些事情都很清楚。
值班經理繼續道:“在超市上班很辛苦,所以我們多多少少都會給員工留點兒福利。就說蔬菜水果吧!我們都有一個品質保證期。以芒果為例,品質好的象牙芒果十五塊一公斤,按規矩是在貨架上擺一個星期。只要發現表面有黑斑,或者水分幹了,表皮皺起來的那種,就下架,放到旁邊的竹筐裡,換上“每公斤六塊”的打折標籤。”
“嚴格來說,六塊錢一公斤也不算便宜,可如果這些已經變質的芒果沒人要,我們就會按照往後推移的實際繼續打折。五塊、四塊、三塊……一直推下去。十天,或者九天,三塊一公斤的芒果已經熟爛了,基本上沒人買。這時候我們就會開通員工購買許可權。”
“每天晚上十點以後,關店打烊,就到了員工購買時間。三、四塊錢一公斤的芒果,我們會在這個基礎上繼續打折。如果有員工購買,就賣給他。如果沒人要,就按照規定,做“自然消耗”處理。”
虎平濤點了下頭:“扔掉?”
“是的。”值班經理回答,隨即話鋒一轉:“所有生鮮貨品都是這樣處理,其中就包括雞蛋。”
“你先等一下。”虎平濤打斷他的話:“生鮮貨品的品質鑑定和檢查,是你們店裡自己負責?”
值班經理明白虎平濤話中的質疑:“我們內部有完整的監察機制,不會出現以好充次的情況。再說了,已經放在貨架上打折處理的貨品,我們不可能為了滿足員工要求,提前收回。”
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