“這就給了廚師做手腳的機會。比如這次從餐飲部發貨員那裡領取了五十個鮑魚，他可能只用水發開四十個，或者更少。選單上只寫著當天賣出去的“份數”，而不會精確到具體上桌鮑魚的“個數”。這其中出現的誤差，就是最好的利益來源。”

“要換了我也會這麼幹啊！別看著單次漏下來的鮑魚不算多，但只要日積月累，數量就很驚人。同樣的道理，只要是值錢的，可以長期儲存不變質的食材都可以這樣操作。至於什麼時候能運出去，這就得看機會。畢竟都是酒樓的員工，平時抬頭不見低頭見，保安不可能對每個人都仔細檢查隨身物品。只要把東西帶出去就能換錢，老闆和上司也不會發現，何樂而不為？”

“另外，就是這些乾貨的藏匿點。“水中花”酒樓雖然很大，可大部分場地是公共區域，員工宿舍四個人住一個房間，幾乎沒有私人空間。剛才傅哥你提到“工具倉庫”，說明犯罪嫌疑人以前一直把那裡當做藏貨點。工具倉庫不比物資倉庫，放在那兒的東西都是公用品，雖然是倉管，卻人人都可以進去。如果我沒有猜錯的話，他應該是把竊取的乾貨藏在工具底下。就像那句話說的：最危險的地方，也最安全。”

廖秋有些驚訝，眼裡卻帶著欣賞的笑。

傅躍輝則有些驚奇，他倒吸了一口冷氣：“小虎，你這腦子究竟是怎麼長的？你說的這些一點兒沒錯，那天廖所帶著人審了一個多小時，才把情況搞清楚。你今天剛回來，隨便聽了幾句就把這一切全都推理出來……還別說，你真是天生適合吃丨警丨察這碗飯。”

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