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被吊起胃口的葉懷光,迫不及待的打開了中間的琉璃砂鍋,頓時香味四溢,充斥著整個包房。
葉懷光雖然表面上不動聲色,但是心裡卻略微有點失望:『佛跳牆?』
他是沒想到這中間的湯,竟然只是一道尋常的佛跳牆。
不過,鼻尖縈繞的香味,卻告訴他,眼前這道與以往嘗過的佛跳牆都不太一樣。
隨後,葉懷光又仔細看了一眼鍋裡的湯汁和食材,發現略有不同。
葉懷光眉頭一挑,眼中恢復了一絲興趣:『哦?原來是八仙過海嗎……』
葉歡那丫頭在一旁倒是直接把失望說了出來:“切,中間這個弄這麼神秘,竟然就只是佛跳牆嗎?”
邊上上菜的小哥站在門口,神神秘秘的在一旁靜靜看著,面帶微笑,眼觀鼻鼻觀心,也不說話。
葉懷光寵溺的看了她一眼,笑著搖了搖頭:“丫頭,看走眼了,這是失傳的孔府名菜——八仙過海。”
葉歡也仔細打量了一下那鍋湯:“嗯……好像,是不太一樣,但是,區別在哪?”
葉懷光不經意的掃了邊上看戲的上菜小哥一眼,才開口說到:“首先,食材上就不同。
八仙過海,裡面用的,應該是鹿筋,魚唇,鯊魚皮,裙邊,鮑魚,海參,乾貝和蝦。
而且以這八樣為主要食材,還要輔以松茸,羊肚菌,牛肝菌,雞松茸,鹿茸菇,竹蓀,雞樅和花菇這八珍。
以及……”
葉懷光看了一眼鍋中央的那枚雞卵,才慢慢突出兩個字:“羅漢。”
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