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路唯一直盯著秦清手裡的每一個動作,不敢抬頭,生怕又看到秦清那雙像是會說情話的眼睛,讓自己臉熱心跳得腦子都快要空白了。
路唯紅著臉,像是在跟秦清的手說話似的,“第二步是去除鐵鍋表面的雜質,”
“你將鐵鍋再放在鍋上燒,將鍋燒到開始冒煙時關火,然後往鍋中倒入一勺冷油,”
“用勺子不停地滑動鍋子裡的油,讓油均勻地潤鍋,接著再開火將油燒到冒煙後關火,”
秦清見路唯盯著自己的手都看出神了,忍不住笑著提醒,“然後呢?”
路唯回過神,臉更加紅了,連說話都有些結巴了,“關,關火之後將油倒,倒出,然後用清水和洗潔精,將,將鍋內的油脂和表面的雜質,完全,完全洗乾淨,”
秦清點頭照做,嘴角一直噙著笑,“這樣就可以了嗎?”
路唯聽著秦清帶著笑意的聲音,不僅覺得自己臉紅,連耳朵都覺得燒得厲害。路唯覺得自己真是沒用,老是臉紅心跳的,肯定要被秦清笑話了。
秦清卻是越看越喜歡,越看越覺得賞心悅目。
路唯搖了搖頭,伸手指著秦清手裡的鍋,“還有最後一步,用油養鍋,”
“鍋完全清洗乾淨之後,將鍋放到火上加熱,等鍋中的水分完全燒乾之後關火,”
“然後倒入一勺食用油滑鍋,等鍋的表面均勻地粘上油之後,用清水將表面的油洗掉,”
“最後再用乾毛巾將鍋擦乾淨,這樣一口鍋就算開好了,”
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