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路唯思量了片刻後決定做最簡單，也是最考驗耐心的一道葷仿素菜。這道菜是根據老爹教她的雞豆花的做法變化而來的。

路唯將已經清洗好的眨眼怪的肉全部剃出來，然後拿出冰箱裡僅剩的一顆不知名的鳥蛋，將蛋黃和蛋清分離在兩個碗裡。

接下來就是考驗路唯耐心的時候了，需要將眨眼怪的肉剁碎，剁得越細膩越好。

路唯一邊剁，一邊仔細地將肉裡的筋膜去掉，保證最後打出來的肉蓉順滑得就像是絲綢一般。

剁完肉蓉，路唯只覺得自己胳膊酸得都要抬不起來了，“以前都是用機器一下子就完成了，這個鬼地方居然連個絞肉機都沒有，真的是累死我路小廚了，”

路唯一邊不滿地叨叨，一邊將剁好的肉蓉倒進盛這鳥蛋蛋白的那個碗裡就緒攪拌，一直到攪拌到蛋清完全和肉蓉融合在一起了為止。

準備好了基本食材後，路唯又馬不停蹄地將剛才提出來的肉骨頭丟進大鍋裡煮，一邊煮一邊將浮沫撇去。這之後又用肖梓木用來濾咖啡的紙過濾了幾遍，讓湯看上去清澈無雜質。

底湯熬好了以後，路唯拿出一個湯勺，舀上一勺肉蓉，然後慢慢地輕輕地放到熱湯裡，直到肉蓉凝固，看上去形似一塊潔白的豆腐。

將所有的肉蓉都煮定形後，路唯將這些定形的肉蓉盛到了一個平時肖梓木放烤肉的盤子裡，碼放整齊。

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