美人豹慢條斯理的說道。

“好了，現在你在這面的雞肉上畫十字，刀尖切進去一釐米深，每一刀的長度控制在五公分左右，所有的十字不要連在一起，不然的話雞肉容易烤的發硬。邊緣的肉熟的快，先從邊緣下刀，注意要繞開塞著公丁香的部位。”

等肖飛給雞肉上畫完十字，美人豹接著把整隻雞翻了面，烤了幾分鐘後，又讓肖飛重複了一次相同的操作。

“是時候了，把肉蔻和草果都扔進火裡面吧。雞肉裡的公丁香剔可以出來了，野蒜頭準備好，馬上就要用上。”

第一遍把野雞烤完兩面之後，雞肉表面切開的十字被烤的裂開了。

“把野蒜頭的切片塞進這些十字的中心點上，動作一定要快，這次從中間開始，一圈圈的往外塞。”

看上去並不複雜的動作，直接讓肖飛忙活的出了汗。

“我滴媽，這烤個雞比種地都累。”

肖飛擦了擦額頭，忍不住感慨了一句。

“你先休息一下吧，等我烤完第二遍才需要你動手。醬油和排草都準備好，找幾片形狀合適的葉子當醬油碟用。”

美人豹說道。

“烹飪頂級的美食，從選材到刀功再到輔料，環環相扣，本就是一個很複雜的過程。現在受限於環境，我的要求已經很低了。”

肖飛抽空跑到一邊抽了支菸，聞著已經散發出來的雞肉香味，嚥了咽口水。

“為了能吃到嘴裡的那一口，忙活點就忙活點吧！”

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