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周美雲正狐疑的時候，張工一本正經的點點頭。

“沒錯，就是豬大腸！”

“喲，還真是啊？”

周美雲忙放下菜籃子，上前一瞅一聞。

“這是怎麼處理的，這臭烘烘嘔人的味道怎麼就沒了？”

心中好奇，她看看張工又看看蘇知魚，不料二人相視一眼但笑不語。

“嬸子，我給你們做道麻辣大豬腸吧！”

“這豬大腸看著臭，可做好了那叫一個香，好吃的能叫人吞掉舌頭！”

蘇知魚樂呵呵的直接上手，把大腸放水裡煮著。

灶頭掛著的燈籠椒紅豔豔的，被她一下摘了十幾顆。

各種新鮮配料切片碼放，看火候夠了，她抄起將豬大腸一段段切好。

鍋裡熱油開始冒青煙的時候，她直接將紅椒扔進去煸炒，隨後蔥薑蒜一個不落一併扔了進去。

直到鍋底油色有些發紅了，她才將瀝乾的豬大腸一股腦倒了下去。

頓時裹了米酒精粹液的豬大腸，嗖的一下就被火焰包裹住。

整個鐵鍋裡面經火焰一燎，餘下就是一陣鮮香。

周美雲站在旁看愣了，她不可置信的揉了揉眼睛。

“剛剛是發火了嗎？”

她怎麼看到火苗子從灶底下，騰的躥到鍋裡來了呢！

還沒等她反應過來，蘇知魚勺子一翻，一盤麻辣豬大腸便出了鍋。

“這就好了？”

周美雲訝然，湊著鼻子吮吸了一口。

“真香哩！”

“嬸子，嚐嚐看。”

蘇知魚遞上一雙筷子，一臉笑嘻嘻的掂了掂手裡的盤子。

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