劉玲笑著說：“你認為後面需要多少員工？”

陳奕說不知道：“你從事餐飲工作有段時間，應該比我清楚需要多少員工。”

劉玲笑著說一般幾個人負責一張餐桌！

陳奕笑著說後面的休閒廣場都是包間形式，一個包間一個工人？

劉玲要陳奕去洗臉：“一個服務員一個包間，成本太高了。如果一個服務員一個包間，成本會低很多。”

陳奕洗臉，他同意劉玲的話：“多一個服務員多一個傳菜員，就多給兩個人工錢。增加十個員工，就要多給幾千甚至上萬！當時招工的時候，需要的員工都夠了，現在倒班，根據每天的生意情況改變上班和下班時間，就要相應增加員工，主要是因為倒班才增加員工！”

劉玲臉色嚴肅：“需要增加多少員工？白班和晚班的生意都好的話，就要很多人！”

陳奕哈哈笑了：“是的，整天的生意都好就要很多員工。只談了招聘員工，但是沒有考慮今天談的這些事情！”

陳奕笑著嗯了聲：“今天想到了，要給金薔建議下，看她怎麼安排！”

陳奕把洗臉水倒了，回去繼續聊天，劉玲說現在廣場有一些員工！

陳奕笑著問再增加多少工人？

劉玲說不知道。要看白天和晚上的生意狀況！

陳奕笑著說：“你有什麼建議？”

劉玲笑著說如果白天早上的生意都好，有吃早點的人，要有很多人吃早點，才有必要賣早點！中午肯定要有很多顧客！晚上生意好，但是有多少顧客？能持續到多久？這也是一個因素！

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