黃鑫說：“看到來的顧客不像好人，就要做好心理準備。老闆不會要我們跟顧客打架。一般地痞來吃白食，老闆沒有辦法。”

夏雲和簡華也說遇到地痞和混混吃白食吳濤沒有辦法。

劉新跟張寶聊天，問張寶習慣餐廳的工作？

張寶說習慣：“跟在家裡做事一樣，只是要求更高。”

趙勳說一般人的家裡不像廚房要求高，不論衛生還是烹調：“在餐廳打工要求身體健康，沒有傳染病，要辦健康證，達到要求才能從事餐飲工作。普通老百姓在家裡炒菜做飯，如果哪個人炒菜好吃，肯定會要那個人每天煮飯炒菜，那個人生病都要煮飯炒菜。除非確實不能做事。”

同事都有同感，家裡的人生病，還是照樣做事，哪會考慮有沒有傳染病。

有些有見識，比較講究的家庭，不會要生病的家人炒菜做飯。

有錢人家會請保姆。

陳奕走到廚房門口了，聽到也說家裡條件好的老百姓會請保姆。

走進廚房，看到周大爺站在陽露燒水滷肉的工作臺前面，看著煤氣爐上的鍋。

煤氣爐的火焰旺盛，

鍋上面熱氣騰騰，走進廚房，就能聞到火鍋的香味。

周大爺看著鍋裡，聽到腳步聲看下陳奕，然後繼續看著鍋裡面。

陳奕笑著過去，到周大爺旁邊站著，周大爺還是看著鍋裡面。

陳奕笑著說：“爺爺沒有休息？”

周大爺扭頭看陳奕，知道他進來跟他聊天，笑著稍微轉身跟他聊天：“我休息了，做事也是休息。我煉老油。”

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