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畢方利用兩根平行的樹棍將鴕鳥蛋從火坑中完整的取出。

潔白的蛋殼被火焰燎得微黑，可用沙土擦過後又煥然一新。

用冷水澆灌一下，稍微降降溫，畢方用石頭將蛋殼撬開，捏著手指一點一點將蛋殼扒開。

“禽類和哺乳類窄短的繁殖期不一樣，它們的產蛋期幾乎從春天一直延長到秋天，在這段時間裡，吃到什麼蛋都不奇怪。”

“像是人類飼養的家禽，幾乎一年到頭都可以產蛋。”

【話說鴕鳥蛋放火裡直接烤不會炸嗎？】

【為什麼會炸啊】

【反正微波爐裡不能放雞蛋，我就被炸過，整個微波爐都是碎雞蛋，然後被我媽臭罵了一頓，記憶深刻】

“放心，可能性不大。”

畢方手指拈著沙土，顯然被燙到了。

“微波爐不能直接加熱雞蛋，因為它是將電轉換為微波，透過微波讓食物產生熱量，由內而外加熱。”

“雞蛋自身產生的熱量，碰上密閉的蛋殼，隨著熱量越來越多而無法釋放，從而產生爆炸。”

“火烤相反，是透過熱傳導來加熱食物，由外至內加熱，爆炸的可能性會小很多，就算要炸也通常是裂開，不是炸開，所以不少人會用烤箱做雞蛋，例如鹽焗雞蛋。”

“當然，我個人只是圖方便，直接把蛋往火坑裡一丟，像烤紅薯一樣，安全起見大家還是不要學我。”

澆了點冷水，蛋殼的溫度終於下降了一些，沿著石頭敲開的口子，熱氣汩汩的往外流，可見其中蘊含的驚人熱量。

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